Prodotta tutti i giorni con latte fresco di bufala, disponibile in taglia da 50g,100g,250g,500g e trecce da circa 300g. Rigorosamente filata e mozzata a mano.
Abbinamenti Freschi: prosciutto stagionato e bufala, caprese con pomodori freschi
Cotti: pizza, pasta al forno.
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